?

Log in

No account? Create an account
Про австралийский термометр для вина - dewynter

> Recent Entries
> Archive
> Friends
> Profile
> Fine Art Landscape, Travel and Stock Photography

April 25th, 2016


Previous Entry Share Next Entry
01:54 pm - Про австралийский термометр для вина


Я вот сейчас расскажу вот какую штуку про потребление красного вина. На самом деле это прекрасно известный факт, но про это многие почему-то забывают или просто неправильно понимают.

Все вы, наверно, слышали, что белое сухое вино надо пить охлажденным, а красное должно быть комнатной температуры. И вот это "комнатной температуры" так приклеилось, что все пьют красное вино комнатной температуры даже в жаркий летний день. Комнатной? Комнатной! А то, что в комнате +30 это мало кого волнует. На самом деле это выражение пошло с тех времен когда дома были таким большими и делали из камня, что даже в жаркий летний день на юге Франции в комнате было прохладно, а в винном погребе и подавно. Короче "комнатная температура" для красного вина это не та, что у вас в комнате сейчас, а та, что была во всяких шато и замках в былые времена. :)



Итак напомню, что красное вино лучше всего пить когда у него температура от 16 до 20 градусов, а белое вино лучше всего пить когда у него температура от 7 до 14 градусов. Если у вас в доме температура выше 21 градуса, то поместите бутылку красного на 30 минут в холодильник перед сервировкой. А если белое, то наоборот выньте его из холодильника примерно за 30 минут до распития.

Вы может быть слышали, что именно в Австралии в конце 60-х придумали и стали применять специальные закручивающиеся пробки для вина вместо корковых. Гениальное изобретение, я считаю. Намного лучше чем корковые пробки. Сейчас корковую пробку почти и не встретишь за редким исключением типа Penfolds Grange или Lake's Folly Cabernets. Ну так вот, у нас сейчас опять нововведение и в Австралии стали клеить на бутылки специальные индикаторы температуры, показывающие когда вино оптимальной температуры для потребления. И не нужны отдельные термометры и пр. Постепенно приучают народ к правильному потреблению. Очень удобно.



(12 comments | Leave a comment)

Comments:


[User Picture]
From:tattler
Date:April 25th, 2016 09:45 am (UTC)
(Link)
Отличное нововведение!
[User Picture]
From:tattler
Date:April 25th, 2016 09:46 am (UTC)
(Link)
ps. Твои формулировки напомнили мне мои же рассуждения при разработке термогигрометра с индикатором комфортности микроклимата :)
[User Picture]
From:dewynter
Date:April 25th, 2016 10:25 pm (UTC)
(Link)
:)))
[User Picture]
From:donna_laura
Date:April 25th, 2016 12:40 pm (UTC)
(Link)
Надо поискать австралийское вино в наших магазинах.. /с сомнением так ;)
[User Picture]
From:dewynter
Date:April 25th, 2016 10:24 pm (UTC)
(Link)
Оно бывает. Может не везде и всегда, но бывает.
[User Picture]
From:maasau
Date:April 25th, 2016 03:12 pm (UTC)
(Link)
В Штатах даже дешевые АУ вина с пробкой под штопор. В АУ закручивающаяся пробка удобнее было.
В АУ много пива с откручивающейся пробкой, тут все под открывашку.
[User Picture]
From:dewynter
Date:April 25th, 2016 10:25 pm (UTC)
(Link)
Ну ты-же понимаешь, что это все потому, что мы все тут laidback and lazy bastards. :)
Я вот, если честно, то и не упомню когда последний раз штопором пользовался.
[User Picture]
From:maasau
Date:April 25th, 2016 10:29 pm (UTC)
(Link)
Я штопор привез из РУ в АУ, пользовался несколько раз, когда получалось получить бутылочку крымской мадеры.
Тут же чуть ли не раз в неделю нужен!
[User Picture]
From:dewynter
Date:April 25th, 2016 10:46 pm (UTC)
(Link)
:) Я тоже штопор привез из КЗ в АУ. Хороший, качественный. Так и лежит в ящике. :)
[User Picture]
From:maasau
Date:April 25th, 2016 11:56 pm (UTC)
(Link)
Не часто дорогое вино пьешь :)
[User Picture]
From:dewynter
Date:April 26th, 2016 12:13 am (UTC)
(Link)
Ну еще-бы... Penfolds Grange мне просто не по карману при >$600 за бутылку, а Lake's Folly Cabernets тоже достаточно редко можно выпить. А все остальное даже в $50-$60 диапазоне все с винтовыми.
[User Picture]
From:denis_feodosia
Date:April 26th, 2016 09:18 am (UTC)
(Link)
крутая штука -) я кстати попробовал австралийский шираз, вполне себе вино -)

> Go to Top
LiveJournal.com