?

Log in

No account? Create an account
Оладьи из сладкой кукурузы с копченым лососем и сальсой из авокадо - dewynter

> Recent Entries
> Archive
> Friends
> Profile
> Fine Art Landscape, Travel and Stock Photography

June 16th, 2014


Previous Entry Share Next Entry
11:59 am - Оладьи из сладкой кукурузы с копченым лососем и сальсой из авокадо
В позапрошлые выходные поехали с Саней и Женей снимать рассвет на пляже Бронти и замерзли как цуцики. Пошли в кафе отогреваться. В меню увидели sweet corn fritters with smoked salmon and avocado salsa. Звучало заманчиво и мы решили заказать. Понравилось. В субботу решил повторить, но уже дома. Итак...

Ингредиенты для оладьев:
Банка сладкой кукурузы в 400грамм
1/2 чашки муки
2 яйца, слегка взбить
1/4 красного лука, мелко порезать
2 ст.л. оливкового масла

Ингредиенты для сальсы:
1 авокадо, мелко нарезать
1 ст.л. лимноого сока
200гр помидоров-черри, порезать
1/2 красного лука, мелко порезать
кориандр
соль
перец

В миске хорошо перемешиваем кукурузу, муку, яйца и лук. Наливаем оливковое месло на сковородку и жарим оладьи с каждой стороны пока не подрумянятся. Выложить на бумажное полотенце чтобы впиталось лишниее масло.

Смешиваем в миске авокадо, помидоры, кориандр, лук, полить лимонным соком, маслом, соль и перец по вкусу.

На тарелку выкладываем оладьи, сверху копченый лосось и рядом сальсу.

При наличии ингредиентов делается все за десять минут, так что как раз для завтрака подходит. Фото слегка отличается от рецепта ибо фотография не моя.

Tags:

(15 comments | Leave a comment)

Comments:


[User Picture]
From:love_bear_a
Date:June 16th, 2014 02:16 am (UTC)
(Link)
сохраняю себе , спасибо
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 16th, 2014 03:31 am (UTC)
(Link)
всегда пожалуйста!
[User Picture]
From:novy13
Date:June 16th, 2014 02:32 am (UTC)
(Link)
Совсем забыл, что хотел сделать ).
Я планирую в тесто ещё банку пюре кукурузного добавить. О результате сообщу, если интересно.
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 16th, 2014 03:31 am (UTC)
(Link)
мне кажется не стоит - там и так кукурузы много. а тесто тогда будет более жидким.
[User Picture]
From:novy13
Date:June 17th, 2014 12:22 am (UTC)
(Link)
Сделал - отлично получилось. Тесто было нормаль, и кукурузы ровно столько, сколько мне бы хотелось. На Бронте, когда мы ели, мне показалось было маловато.
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 17th, 2014 12:33 am (UTC)
(Link)
так ты еще и пюре добавлял?
[User Picture]
From:novy13
Date:June 17th, 2014 12:53 am (UTC)
(Link)
Да, я взял банку пюре кукурузного (вуликовский селект, он густой по консистенции), чуть больше, чем столько же муки, банку кукурузы в зёрнах (без воды) и 2 яйца.
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 17th, 2014 01:12 am (UTC)
(Link)
так у тебя одна кукуруза была. :)))
[User Picture]
From:novy13
Date:June 17th, 2014 01:13 am (UTC)
(Link)
у меня было 2 кукурузы )))
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 17th, 2014 01:28 am (UTC)
(Link)
тем более! :))))
[User Picture]
From:svetushka123
Date:June 16th, 2014 02:56 am (UTC)
(Link)
мням!
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 16th, 2014 03:31 am (UTC)
(Link)
не то слово! :)
[User Picture]
From:svetushka123
Date:June 16th, 2014 04:07 am (UTC)
(Link)
а мне вчера так нереально драников захотелось, а кроме меня их в доме не ест никто, ну и что, я себе наделала и тут же съела со сметаной. тоже ух!
[User Picture]
From:dewynter
Date:June 16th, 2014 04:14 am (UTC)
(Link)
У нас драники едят все! Но мы их не делаем. Ибо остановиться невозможно. А вся картошка идет в жир на моем пузе. По этой же самой причине не делаем горячий картофельный салат. Тазик умять можно легко. Но тазик картошки это тазик картошки. И от этого все проблемы.
[User Picture]
From:svetushka123
Date:June 16th, 2014 04:32 am (UTC)
(Link)
ага, ага

> Go to Top
LiveJournal.com